 以前、千葉の大原で仕入れたチーズを買ってきました。 チーズ工房 フロマージュKOMAGATAという所で作っているチーズです。 今回、ブルーチーズと白かびのチーズとフレッシュチーズを、買ってみました。 どぉ料理に使おうか、考え中です。  |
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 ご予約で大皿のコースをやっています。 その中からのパスタ料理で、今日は海老を使ったトマトソースと、ベシャメルソースのラザニアです。(今日のは、5人前位です。) パーティーなど大皿料理だと普段とは違う大皿料理の、良さもあります。普段のディナーの料理ではラザニアは、やっていません。 |
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 これは、ディナーの一皿で、鴨の胸肉のロースト プラムのソースです。 プラムの甘味が、鴨によくあいます。 これからまた、新しい料理を作っていきます。  |
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 ディナーのメイン料理で、すずきのポワレ クリームソースです。 |
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 ディナーの前菜で、スフレオムレツ チーズ風味です。 |
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