 お店で焼いている、自家製パンです。 最初焼き始めた時より、だんだん安定してきました。もっと工夫してもっと美味しいパンをつくりまーす。＼(^O^)／ 後、これからバイト募集します。人と接する事が好きな人がいいですね。  |
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 今日の魚は、さごちです。 昨日、タウンテレビの撮影でした。 緊張してTシャツが汗で濡れてしまいました。(・・;) タウンテレビのスタッフのみなさん、編集よろしくおねがいします。m(__)m |
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 今日は、市場から金目鯛を仕入れました。 オリーブのソースでメニューに出します。 |
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オープンして一ヵ月がたちました。
この一ヵ月で、いろんな事があり、そしてお客様と出会い、新しい食材に出会い、いろんな事に出会いがありました。本当に全ての事に感謝です。 これからまた、よりいっそうスタッフ一同がんばります。これからもまた、ビストロ インコントロを宜しくおねがいします。 明日からまた、新しい出会いが楽しみです。  |
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 今日は、市場でムール貝とすずきを仕入れました。 ムール貝の白ワイン蒸しにして、スープに生クリームを入れてムールと一緒にたべる。 白ワインと相性バッチリ＼(^O^)／。 僕は、大好きです。 |
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 今日は、アイナメを仕入れました。 皮をパリッと焼いて、バルサミコのソースで料理します。これから貝類もメニューに入れていきたいと思います。 今日のメニューに、ホタテのマリネと桃のサラダを新しく入れました。 |
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 今日からのメニューに入ります、 新さんまとぶどうのマリネです。 これからの季節、どんどん旬の美味しい素材が出てきます。どぉ料理するか、楽しみです。 |
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