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明日、お店に厨房器材がはいります。
今日のお店の写真  でも、本当に工事が終わって間に合うのかーー  工事たのみます、しっかり速く終わらせてーー   |
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 入り口の壁をあけ、次はドアと窓をつくっています。  いよいよ、オープンが8月10日になりました。  始まります。しっかり良い物を、楽しくつくっていきます。 |
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 今日の写真は、メニューの表紙です。 試しにプリントしてみました。 これから全部にプリントして作りあげていきます。 そして、いよいよ8月10日にオープンする事になりました＼(^O^)／ これから、バタバタとオープンに向け準備になります。 良いお店になる様に、そしてホッと落ち着けるお店になるために、 スタッフ一同努力して、頑張っていきます。 ちょと堅苦しいブログになってしまいました m(__)m |
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 小学生以来のミシンです。 今のミシンはボタン1つで動くんですねぇ (^o^; ちなみに、テーブルクロスを縫っています。今日10枚縫えばテーブルクロスは完成です (^O^) 次はメニューの表紙に布を貼っていきます。 これもまた、長い作業になりそうです (>_<) 明日は義妹が手伝いにきてくれるそうです (^-^) こういう時、身内の協力は本当にありがたいです。 |
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 今週の火曜日に、以前いた会社の独立してお店を出した先輩方とあいました。 みなさんすごい先輩方ばかりです。見習ってがんばって行きます。 今僕は、うちの奥さんとテーブルクロスを作ってます。 工事も進み、これからしっかりいいスタートをきります。 |
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 今、テーブルクロスを切って作っています。 この写真が、うちのお店インコントロのクロスになります。 僕の奥さんと、作ってます。僕の奥さんの協力なしでは、お店は出来てないと思います。 とてもすばらしいパートナーで、僕の理解者です。いつも、夜遅くまでありがとう。 |
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 着々とお店の工事が進んできました。壁が出来てきて、客席、厨房と見えてきました。これから最終準備へとなります。ドキドキ、ワクワク、楽しみです。 |
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 今、メニューブックを作りながらワインの試飲をしています。今日載せた写真が、メニューブックになる予定です。この間切った板に、布をこれから貼りつけていきまーす。＼(^O^)／ |
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 今日は、かっぱ橋へお皿を、日暮里へテーブルクロスの生地を仕入れにいきました。 写真は、かっぱ橋のビルの上にあるコックさんの人形です。 日暮里には、生地屋街があり沢山の種類があり、選ぶのにすごく悩んでしまいました。 昨日のワインの試飲は、それぞれに美味しいところがあり、いいワインをメニューにできそうです。 |
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 今、先輩のお店(ココット)でワイン  試飲をしています。今日は、4種類でスペインの赤1本、フランスの白1本赤2本です。 美味しいワインを探して、お店に出していきまーす。 感想はまた後日に  |
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 今日は、お店で使うワインを、白ワイン2種類試飲しました。 フランスとイタリアのワインです。 飲んで楽しくて美味しいワインを探してるトコロです。 焼酎もおこうと思い、ワインの樽で熟成した物とか、 シェリー樽で熟成した物など今探しています。 |
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今日は、茨城にお店に置くアンティークの家具を見にいきました。
そして一目みて、気にいった物があったのです。 一日中悩んで・・・、 買ってしまいました  きっとお店に似合って、引き立ててくれると思います。 あと・・・行き帰りに牛久観音をみました。 大きくて思わず見とれてしまいました。  |
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 この写真が、今工事してるお店の建物です。 今日は、スタッフを一人採用しました。 以前のお店で一緒にがんばっていた二人も働いてくれます。 みんなで、一緒にお店をもりあげ、がんばっていきます。 明日は、茨城にある、アンティークのお店に家具を見にいきます。 お店にあう、いい家具があるといいなぁp(^^)q |
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 今日は、この間切った木の板を製本テープではりました。(写真をのせました。これがメニューになります。) 後、これに布をはって仕上げます。 これからの仕入れの為に、バイクを買いました。 それに付けるカゴを、赤く塗りました。次回写真をのせまーす。 後、お店の入り口に玉砂利がしいてあるんですが、それを取り除いてお花や、オリーブの木を植えていきます。 これからどぉなるか、おたのしみにー＼(^O^)／ |
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