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１１月６日(金曜日)
19:00からワイン会を、開催します。 詳しくはこちら → 11月ワイン会詳細 今回のテーマは、イタリアワインです。 料理は、旬の食材を使いコース料理でご用意します。 今回もインポーターの方のワインの話を聞きながら 楽しいワイン会にしたいと思います。 定員20名、参加費 6000円(税込)です。 ご予約は、お早めに、お店までお電話でお願いします。 春のワイン会はコチラ → 春のワイン会�� 春のワイン会��  |
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８月最後の１週間、長い夏休みをいただきました。
お客様には大変ご迷惑をおかけしました m(__)m その夏休みを利用して僕の故郷、宮崎へ仕入も兼ねて帰郷してきました。   雨男  の僕には珍しく、天気にも恵まれ、やっぱりいい所だな〜と あらためて、海が青いのに感動でした(≧▼≦)     鵜戸神宮へもお参りしてきました。 実は生まれて初めての鵜戸神宮でしたσ(^◇^;)そして  赤ゆず胡椒  ゆず胡椒  日向夏こしょう ドライマンゴー、 古代米など仕入れて帰ってきました。 やっぱり、焼酎、地鶏のタタキ、チキン南蛮などなど・・・・・・・ 美味い物が、いーっぱいでした o(^∇^o)(o^∇^)o  |
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 Happy 3rd Birthday 皆さんに支えて頂き、本日、８月１０日 無事に３周年を迎える事ができました  皆さんに本当、感謝しています。 ありがとうございます m(__)m m(__)m オープンから３年・・・・・振り返ってみると いろんな出逢い、いろんな出来事がありました。 辛くキツイ時期も乗り越えることができたのも スタッフ や お店にかかわっていただいた方々、 そして、お店に来ていただいた 皆さんのおかげだと 感謝してます  これからも、スタッフ一同頑張っていきますので、よろしくお願いします。  |
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もぉすぐ夏が、やってきます。
皆さん、じめじめと暑い日が続きますが、体調はくずしてませんか？ お店の前のレモンが、今3個実をつけてます。  去年、1個収穫したので今年は、3個収穫できたらいいなぁ (≧▼≦) 収穫できたら、どんな料理に使おうか？ ドレッシング？ デザート？？ 妄想ではなく想像を膨らませています(笑)  インコントロは、来月8月10日で３周年を迎えます。 皆さん、本当にいつもインコントロを有難うございます m(__)m ペコリ ３周年を皆さんと楽しく迎えられる様に、企画を考え中です。 近いうちに皆さんへはＤＭ  やＨＰでお知らせできると思います。３周年に向けて、スタッフみんなで頑張りまっす   |
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６月５日にワイン会を開催しました。 テーマは「フランスワイン」
業者さんとの打合わせで挙がってきたワイン達を想いながら どんな料理が合うだろうか・・・・ かなり悩みました。 そして決まったメニューは・・・・   前菜：千葉県大原産 穴子のエピス風味 アスパラとトマトのパルフェサラダ パスタ：真蛸のラグー ミッレリーゲ メイン：鴨胸肉の炙り焼き 鴨砂肝コンフィー添え デザート：アメリカンチェリーのミルフィーユ ミントとヨーグルトのソルベ今回のデザートはスタッフの箕輪くんに最初〜最後まで任せてみました   ←箕輪くん奮闘中 そんなデザートもお客様に大好評でした 皆様のおかげでとてもステキなワイン会になったと思っています。 楽しんでいただけたでしょうか？ 僕はとっても楽しかったです  また次のワイン会を開催すべく、案を練っているところです。 次のワイン会もお楽しみに〜   |
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